Alimentación
cruda
Por qué damos carne cruda y huesos carnosos a nuestros animales, y cómo encaja esta elección en el día a día de Let’s Adopt.
Por qué los alimentamos así ↓
01 / NUESTRO ENFOQUE
Por qué los
alimentamos así
En Let’s Adopt, la alimentación cruda forma parte de los cuidados diarios de nuestros animales rescatados desde hace 18 años.
Elegimos carne, vísceras y huesos carnosos crudos porque valoramos saber qué ingredientes utilizamos, controlar lo que ofrecemos y proporcionar comidas que permitan sujetar, desgarrar y masticar. El trabajo de Tom Lonsdale ha contribuido a dar forma a este enfoque.
Preparamos la dieta con el objetivo de cubrir las necesidades nutricionales de nuestros animales a través de los alimentos. No utilizamos suplementos. Nuestra responsabilidad es tener en cuenta la dieta en su conjunto, las cantidades y las necesidades de cada animal.
Para nuestros animales jóvenes, mayores o con problemas de salud, la alimentación forma parte de un plan más amplio de tratamiento, rehabilitación y cuidados de por vida. Observamos su apetito, su comodidad al comer, su digestión y su condición corporal a medida que cambian sus necesidades.
El cuidado detrás de la comida
02 / LAS IDEAS QUE LO SUSTENTAN
El trabajo de
Tom Lonsdale
Una perspectiva veterinaria que contempla el acto de alimentarse en su conjunto, incluido lo que ocurre en la boca.
De la práctica clínica a la divulgación y la denuncia
Tom Lonsdale se graduó en el Royal Veterinary College de la Universidad de Londres en 1972. Tras trabajar en Gran Bretaña y Kenia, se trasladó a Australia en 1980. Su campaña pública sobre alimentación y enfermedades bucodentales tomó forma a principios de los años noventa.
Sus libros y páginas web relacionan tres cuestiones: la forma física de los alimentos, la salud bucodental y los vínculos entre la profesión veterinaria y la industria de alimentos para animales de compañía. Su planteamiento va más allá de sustituir unos ingredientes por otros.
Alimentarse es más que recibir nutrientes
Lonsdale sostiene que la comida debe hacer trabajar la boca. En su modelo, desgarrar carne y masticar huesos carnosos crudos adecuados forman parte de la alimentación, en lugar de ser actividades opcionales después de comer.
Propone las presas enteras como referencia biológica y los huesos crudos recubiertos de carne como una aproximación práctica. Por eso, su enfoque se diferencia de ofrecer únicamente carne picada cruda, carne sin hueso o un cuenco con la etiqueta de «natural».
Los alimentos
Tejidos animales que se valoran como parte de una dieta variada, no como ingredientes aislados.
El acto de comer
Sujetar, desgarrar y masticar: en este modelo, la forma física de la comida importa.
El animal en su conjunto
Salud bucodental, condición corporal, comportamiento y atención clínica considerados de manera conjunta.
LOS ALIMENTOS Y SU FORMA
¿Qué es un
hueso carnoso crudo?
En el enfoque de Lonsdale, esta expresión se refiere a un hueso crudo con una cantidad considerable de carne adherida, que se ofrece como alimento. No se refiere a un hueso duro y sin carne que se da al perro simplemente para entretenerlo.
La diferencia importa. En sus textos desaconseja los huesos duros que soportan el peso del animal y los cortados longitudinalmente, porque pueden dañar los dientes. Las piezas pequeñas que un animal puede tragarse enteras presentan otro tipo de riesgo. Que un hueso esté crudo no significa que sea adecuado o seguro.
El tamaño, la dureza, la dentadura, la forma de tragar y las características de cada animal influyen en la decisión. Supervisar permite observar cómo come, pero no elimina el riesgo de lesiones.
Para profundizar: «Raw meaty bones essentials», de Lonsdale (2018, PDF en inglés).
LA SALUD BUCODENTAL IMPORTA
Masticación.
Dientes.
Una visión de conjunto
Una acción mecánica
La masticación puede actuar sobre los depósitos que se acumulan en los dientes. Un estudio de 2016 realizado con beagles observó una reducción del sarro tras masticar huesos de vacuno crudos. Es un resultado concreto sobre el sarro; no demuestra que los huesos prevengan todas las enfermedades dentales ni que sean seguros para cualquier perro.
Que la parte visible de los dientes parezca limpia no nos dice todo sobre los tejidos situados bajo la encía. La exploración de la boca y el tratamiento de los dientes dolorosos o enfermos siguen formando parte de la atención veterinaria.
La hipótesis más amplia de Lonsdale
Lonsdale plantea que la dieta, la enfermedad periodontal y el resto del organismo pueden interactuar en un ciclo que se refuerza a sí mismo. Desarrolló esta idea como una hipótesis «cibernética»: una interacción con retroalimentación entre sistemas biológicos conectados, en lugar de un problema limitado a los dientes.
Es una parte central de su trabajo y debe leerse como una hipótesis. No demuestra que la alimentación cruda cure enfermedades no relacionadas ni que sustituya al tratamiento médico.
La hipótesis periodontal de Lonsdale ↗
Marx y colaboradores, Australian Veterinary Journal, 2016 ↗
03 / CUIDADOS DIARIOS
El cuidado
detrás de cada comida
Una filosofía de alimentación cobra sentido en las decisiones que se toman para cada animal.
Valorar la dieta completa
La carne por sí sola no constituye una dieta completa. Las vísceras y los huesos aportan distintos nutrientes, y tanto la carencia como el exceso pueden causar problemas. La variedad es útil, pero no sustituye a una evaluación nutricional. El crecimiento, la gestación y la enfermedad modifican las necesidades del animal.
Adaptarse a cada animal
Importan la edad, la actividad, la condición corporal, la salud dental y la forma de comer. Un animal rescatado con una salud delicada necesita un plan individual. La introducción de alimentos o los cambios de textura deben valorarse junto con su estado clínico.
Manipular los alimentos con cuidado
Los alimentos crudos pueden contener microorganismos patógenos, como Salmonella y Listeria. Hay que mantenerlos separados de los alimentos para consumo humano, descongelarlos en el frigorífico y limpiar las manos, los utensilios y las superficies tras manipularlos. La congelación no esteriliza de forma fiable los alimentos crudos.
Observar y revisar
Prestamos atención al apetito, la comodidad al comer, el peso, la condición corporal y la digestión. Cualquier cambio merece atención. Nuestras observaciones orientan las preguntas y los cuidados; no sustituyen a la exploración de un animal que se encuentra mal.
Referencias prácticas: guía introductoria de alimentación de Lonsdale (PDF en inglés) y recomendaciones de la FDA sobre alimentos crudos para animales de compañía e higiene (en inglés).
Momentos de la alimentación diaria en Let’s Adopt.
EL CUIDADO EMPIEZA POR CADA ANIMAL
Un enfoque.
Distintas necesidades
Los gatos no son perros pequeños
Los gatos necesitan su propia evaluación nutricional. Las recomendaciones de Lonsdale para gatos también abordan la familiaridad y la textura: un animal acostumbrado a un alimento puede necesitar paciencia al introducir otro. Conviene investigar el dolor bucal, en lugar de confundirlo con un capricho al comer.
Lee las recomendaciones de Lonsdale para gatos ↗
El rescate cambia el punto de partida
Un animal con bajo peso o gravemente enfermo necesita una evaluación antes de decidir su plan de alimentación. Sus prioridades inmediatas pueden incluir la estabilización, el alivio del dolor y el tratamiento médico. Las decisiones sobre alimentación deben ajustarse a esas prioridades y revisarse durante la recuperación.
Conoce a los protagonistas de nuestro trabajo en el Atlas de animales o sigue su evolución en nuestras actualizaciones de los rescates.
PREGUNTAS QUE MERECE LA PENA HACER
Mira más allá
de la etiqueta
La campaña de Lonsdale plantea quién determina los consejos sobre alimentación de los animales de compañía, cómo influyen las relaciones comerciales en la formación veterinaria y si el marketing puede desviar la atención de cuestiones básicas sobre la alimentación.
Su crítica también alcanza a la alimentación cruda comercial cuando se aleja de la forma física de los alimentos que él defiende. A su juicio, cambiar la etiqueta o vender una receta cruda no implica necesariamente mantener el modelo de los huesos carnosos crudos.
Sus libros exponen sus críticas a la industria y a la profesión veterinaria. Los lectores pueden consultar los argumentos y documentos originales en el archivo de su campaña.
Consulta la revisión de las afirmaciones de la campaña ↗04 / ACUDE A LAS FUENTES
Lee su obra.
Comprende sus argumentos
Consulta los libros y archivos que sustentan este enfoque. Los títulos conservan su nombre original y los enlaces llevan a fuentes en inglés. Se abren en una nueva pestaña para que puedas volver a nuestros animales y sus historias.
Raw Meaty Bones
Promote Health. Su obra fundamental, que reúne sus argumentos sobre la alimentación, la salud bucodental y su crítica al sistema de alimentos para animales de compañía.
Work Wonders
Feed Your Dog Raw Meaty Bones. Una introducción práctica y más breve a su enfoque de la alimentación canina.
Multi-Billion-Dollar Pet Food Fraud
Un relato posterior de su campaña y de sus denuncias sobre las relaciones entre la industria, la profesión veterinaria y los responsables de los animales de compañía.
Spin Doctors
Junk Pet Food Partners in Crime. Una recopilación de boletines de la campaña publicados entre 2001 y 2011, que documenta la evolución de su labor de divulgación y denuncia.
MÁS PREGUNTAS
Antes de cambiar
la alimentación
Comprender un enfoque también implica conocer sus límites.
¿Toda dieta cruda es completa por el hecho de serlo?
No. «Crudo» describe el procesamiento del alimento, no su adecuación nutricional. Dar solo carne sin hueso, demasiado hígado o cantidades inadecuadas de hueso puede causar problemas. La dieta en su conjunto debe cubrir las necesidades de cada animal. La propia guía introductoria de Lonsdale advierte de los riesgos de alimentar solo con carne.
¿Por qué Let’s Adopt no utiliza suplementos?
Elegimos aportar los nutrientes a través de los alimentos que componen nuestra dieta. No añadimos suplementos. Esto describe nuestra práctica; no es una receta universal. Que otra dieta necesite suplementos depende de su formulación y de las necesidades de cada animal.
¿Los huesos crudos son seguros porque no están cocinados?
No. No damos huesos cocinados, pero los crudos también pueden provocar fracturas dentales, atragantamientos, lesiones gastrointestinales y obstrucciones. Elegirlos adecuadamente y supervisar no elimina por completo el riesgo. Las enfermedades dentales previas y la forma de tragar requieren especial atención.
¿Qué cantidad debe comer un animal?
No hay una ración que sirva para todos los animales. Las necesidades energéticas, la condición corporal, la edad y la salud importan más que aplicar sin revisión un porcentaje encontrado en internet. Esta página explica una filosofía de alimentación; no es una pauta individual.
¿La evidencia demuestra que la alimentación cruda es la mejor para todos?
No. Lonsdale defiende su modelo con firmeza, pero no existe un consenso en la profesión veterinaria que establezca la superioridad de las dietas crudas. Las experiencias relatadas, los argumentos sobre mecanismos biológicos y los resultados de investigación son tipos de evidencia distintos. Los desequilibrios nutricionales, los patógenos y las lesiones causadas por huesos siguen siendo riesgos relevantes.
Lee la posición de la BSAVA sobre nutrición de animales de compañía ↗¿Puedo cambiar de inmediato la alimentación de un animal enfermo?
Un animal con una enfermedad, una pérdida de peso importante, dolor dental o dificultad para tragar necesita una evaluación veterinaria. No conviene copiar un cambio de dieta o una pauta de ayuno de una guía general sin valorar el caso concreto. Las necesidades médicas inmediatas del animal rescatado son lo primero.
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